13 septembre 2014
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Pour la reprise, une recette de tortilla, avec de bons oeufs et legumes de la Ferme Pachamama à St Brice en Cogles!
Il vous faudra:
- 2 oignons
- 1 ou deux gousses d'ail
- 2 courgettes
- 1 poivron
- 1 botte de basilic frais
- 8 oeufs
1/ Émincer les oignons, la gousse d'ail et les courgettes. Faire revenir l'oignon et la gousse d'ail dans de l'huile d'olives. Ajouter ensuite les courgettes et le basilic, faire cuire 5 minutes.
2/ Déposer les legumes dans un flexipan plat, laisser tiédir.
3/ Pendant ce temps, battre les oeufs. Les déposer sur les légumes, et enfourner 20 minutes à 180ºc. Servir avec une salade de tomates!
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